گیاه شناسی در کوه

آفتابگردان: گیاهی است یکساله و تا حدود سه متر رشد می‌کند‌. گل آن درشت و زیبا و به قطر ۳۵ سانتی‌متر می‌باشد. در وسط گل قرمز رنگ آن دایره‌ای قهوه‌ای رنگ وجود دارد‌ که تخم‌های آفتابگردان دورتادور آن را گرفته‌اند‌. این گیاه در اکثر نقاط دنیا وجود دارد‌. از تخم آفتابگردان روغن گرفته می‌شود که اشباع نشده است و برای پخت و پز مناسب است‌.

ترکیبات شیمیائی

تخمه آفتاب بسیار مقوی است درای ۲۴% مواد پروتئینی، ۴۷% روغن، ۲۰% مواد هیداروکربن، ۸% فسفر، ۹% پتاسیم و به غیر از این مواد دارای ویتامین‌های A و B نیز می‌باشد‌. روغن تخم آفتابگردان درای ۷۰% اسید لینوئیک و مقداری فسفو لیپید و ویتامین E می‌باشد به همین دلیل چربی خون را پائین آورده و کلسترول را تنظیم می‌کند.

خواص داروئی

اسانس گل آفتابگردان برای التیام زخم‌ها و پائین آوردن فشار خون به‌کار می‌رود. اسانس برگ‌های آفتابگردان خاصیت میکروب‌کشی دارد. در طب قدیم ایران و در طب چینی از تمام قسمت‌های گیاه آفتابگردان استفاده می‌شود. در موارد زیر می‌توان از این گیاه استفاده کرد و از خواص درمانی آن برخوردار شد‌:

ـ زنگ زدن گوش: مغز ساقه آفتابگردان را در آب جوش ریخته و مانند چائی دم کنید و روزی سه فنجان از این چائی بنوشید.

ـ تقویت معده و پائین آوردن فشار خون: ۳۰ گرم برگ‌های خشک آفتابگردان را دم کنید و سه فنجان در روز بنوشید.

ـ سرگیجه و ورم صورت، آب آوردن بدن و تسریع زایمان: ۲۰ گرم از گل‌های خشک آفتابگردان را در آب جوش دم کنید و روزی سه فنجان از این دم‌کرده را بنوشید.

ـ درد معده، بیماری‌های دستگاه ادراری، یبوست: ۳۰ گرم ریشه خشک شده آفتاب گردان را در آب جوش ریخته و مدت ۵ دقیقه بگذارید بجوشد یک فنجان از آن را سه بار در روز بنوشید.

ـ آرتروز و ورم پستان: هنگامی‌که آفتابگردان گل می‌دهد طبق گل (قسمت پائین گل که مانند بشقابی است) را جدا کرده و در آب انداخته آنقدر بجوشانید که شیره چسبناکی باقی بماند و سپس این شیره را روی مفصل‌های دردناک بمالید و ماساژ دهید درد آرتروز برطرف می‌شود‌. برای درمان ورم پستان در زنان شیر‌ده طبق گل را هنگامی‌گه گل دانه داده است جدا کنید و در زیر آفتاب خشک کرده و سپس تکه تکه کرده و بو (سرخ کنید) دهید. که کاملاً قهوه‌ای شود و بعد آن را خرد کرده به‌صورت درآورید و این پودر را در آب جوش که کمی شکر به آن اضافه کرده‌اید ریخته و این شربت را به مریض بدهید تا شفا یابد.

ـ اسهال خونی: برای درمان اسهال خونی تخم آفتابگردان را (به مقدار ۳۰ گرم) در آب ریخته و حدود یک‌ساعت با حرارت ملایم بپزید سپس آن را با نبات یا قند شیرین کرده و به مریض بدهید‌.

ـ سردردی که همراه با سرماخوردگی است: ۳۰ گرم تخم آفتابگردان را در دو لیوان ریخته و بگذارید بجوشد تا نصف لیوان آن باقی بماند و این جوشانده را دوبار در روز بنوشید‌.

ـ بیماری فتق: ۳۰ گرم ریشه تازه آفتابگردان را با آب و شکر قهوه‌ای بجوشانید و این جوشانده را سه بار در روز بنوشید.

ـ سنگ کلیه: حدود یک متر از مغز ساقه آفتابگردان را در دو لیوان آب ریخته و بگذارید آهسته و با ملایمت بجوشد تا مقدار آن به نصف لیوان تقلیل یابد آنگاه به مدت یک هفته و روزی یکبار آن را بنوشید تا از شر سنگ کلیه راحت شوید.

ـ زخم، بریدگی و جراحت: مغز ساقه آفتابگردان را باید له کدر و مانند پماد روی زخم جراحت گذاشته که خونریزی را بند می‌آورد و بهبودی را تسریع می‌کند. سعی کنید گیاه آفتابگردان را در حیاط خود بکارید و از خواص درمانی آن استفاده کنید.

البته تخم آفتابگردان را باید به‌صورت خام استفاده کنید.

مضرات

مضرات خاصی برای آن بیان نشده است.

گیاه شناسی در کوه

گزنه -گیزیدگان

گزنه گیاهی است که از زمان ماقبل تاریخ نیز بوده و مردم آن زمان از آن برای تغذیه استفاده می کردند و از خواص درمانی آن اطلاع داشته اند . 

جالینوس حکیم که در قرن دوم میلادی زندگی می کرده آنرا برای رفع سرماخوردگی و بیماری دستگاه تنفسی بکار می برده است . 

اطلاعات بیشتر در سایت : خواص گیاهان دارویی‏

گیاه شناسی در کوه

ثعلب Orchis

ثعلب گیاهی دائمی و پیازدار می باشد. گل ها به صورت خوشه ای به رنگ سفید صورتی و ندرتاً آبی مایل به بنفش به صورت واژگون بر روی ساقه گل دهنده ی از اواخر فروردین تا اوایل خرداد بر روی گیاه ظاهر می شوند. برگ های جوان ثعلب دارای نوک پهن تر به همراه لکه های قهوه ای روی سطح برگ می باشد. در صورتی که برگ های قدیمی و اولیه نوک تیز هستند. پیاز کوچک و دارای پوسته ی خارجی و تقریباً صورتی رنگ و گوشت داخلی آن سفید می باشد.

نکته: طبیعت گرم و مرطوب دارد.

طریقه ی تهیه و مصرف:

برای خشک کردن ثعلب پیاز این گیاه را در اواخر خرداد تا اواخر تیر پس از اتمام دوره ی گلدهی جمع آوری و پس از شستشو و تمیز کردن، در زیر نور آفتاب پهن و یا به نخ بسته و آویزان کرده و خشک نموده و پس آن را به صورت پودر در آورده و مصرف می نماییم.

برای دمکرده ی ثعلب پیاز ثعلب ۱۵ تا ۲۰ گرم پودر خشک شده ثعلب را در یک لیتر آب جوش به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دم کرده و سه فنجان در روز میل نمایید.

خواص دارویی:

مصرف دمکرده ی ثعلب برای درمان رعشه، سرما خوردگی، دفع خلط خونی، تورم و التهاب کلیه و مثانه و دستگاه گوارش مفید می باشد.برای رفع خستگی و گرفتگی صدا و لاغری مفید می باشد.

همچنین مخلوط پودر ثعلب به همراه روغن زیتون و روغن گل سرخ به میزان مساوی و مالیدن آن بر روی پوست سر سبب تقویت پیاز مو و کاهش ریزش آن می گردد.

پودر ثعلب در صنعت بستنی سازی برای جلوگیری از یخ زدگی بستنی و خوش طعم شدن آن استفاده می گردد که مصرف آن مفرح بوده و اعصاب را تقویت می کند.

سبب رفع ناراحتی های تنفسی و نرم کننده ی سینه و سرفه می باشد.

گل های تازه ثعلب را پس از برداشت کردن بکوبید تا خوب له شود و به صورت خمیر درآید.

پس این خمیر را به صورت ماسک روی پوست صورت خود به مدت ۱ تا ۲ ساعت قرار دهید. پوست صورتتان روشن و لطیف خواهد شد. 

                                              پایدار باشید 

گیاه شناسی در کوه

اراک

درختی است همیشه سبز که از چوب آن مسواک می‌سازند.

ارتفاع درخت اراک بین دو تا پنج متر است. شاخه‌های آن باریک و گرد، و برگ‌های آن بهخاطر وجود مادهٔ روغنی سبز رنگ، درخشان است، و شیره‌ای به رنگ زرد مایل به سبزروشن از آن خارج می‌شود. از گل آن میوه‌ای شبیه به گیلاس بدست می‌آید که به صورتخوشه و خوردنی است.

آب و هوای گرم و استوائی محل مناسبی برای رشد این درخت است. مهمترین نواحی رویشآن در ایران لار،بندر عباس، میناب،  و جابهاراست.

نام‌های دیگر:

شجرة السواک، درخت شور، درخت شوره، حمض، چوج، سواک.

گل‌ و میوه ‌اراک

خواص دارویی چوب درخت اراک

 چوب درخت اراک حاوی ؛ کلر، کلراید،  فلورین، فلوراید، ، بی‌کربنات سدیم می‌باشد که اینمواد دندانها را سفید و ضد عفونی و پاکیزه می‌کنند، از پوسیدگی دندان و بوجود آمدن پلاک وخون‌ریزی لثه جلوگیری کرده و باعث تقویت لثه و استحکام دندان می‌شوند.        چوب درختاراک دارای مواد خوشبو کنندهٔ روغنی است که دهان را خوشبو می‌کند.     اسید انیسیک موجوددر چوب درخت اراک به دفع خلط از سینه کمک می‌کند، اسید اسکوربیک و مادهٔ سیتوسیترولموجود در چوب این درخت اراک باعث تقویت شریان‌های خونی غذارسان به لثه، می‌شوند.وجود ماده‌ای به نام انثرالیتون در چوب درخت اراک در تقویت اشتهای غذا خوردن و تنظیمحرکت روده‌ها مفید است.

پایدار باشید                                     

علم گیاه شناسی در کوه

علف مرغ

اسم من ((مرغ )) است

 خون را تصفیه مى  !کنم .

دشمن سرسخت سنگ کلیه و مثانه هستم .
براى معالجه یرقان و نقرس مرا توصیه کنید.
شیره ساقه مرا براى رفع سرفه مصرف کنید.
اختلالات معدى را از بین مى برم .
بذر مرا براى جلوگیرى از قى و اسهال تجویز کرده اند.
من مرغ هستم ، همان مرغى که در مرغزار مى روید نه آن مرغى که مى پرد و همسر خروس است . در فارسى به من بیدگیاه - بید گیاه کرک - جوداش ‍ علف قوشک هم گفته اند. در کتاب هاى قدیم از من به نام هاى ثیل - ابریق اوتى -عرق النجیل - خومه - فرز - فرزد - مرج و سبزه چمن یاد شده است .

مرجع : http://fa.parsiteb.com